Introduction à Kaohsiung
Kaohsiung est une ville fascinante située au sud de Taïwan, riche en culture, histoire et beauté naturelle. Lors de mon voyage, j’ai découvert que cette ville portuaire dynamique offre un mélange unique de modernité et de traditions. Que vous soyez passionné par les arts, amoureux de la nature ou un fin gourmet, Kaohsiung a quelque chose à offrir pour chacun.
Contexte
Découverte des Lieux Incontournables à faire à Kaohsiung
Lors de ma visite à Kaohsiung, j’ai été émerveillée par la diversité des sites touristiques. Voici quelques-uns des lieux que je vous recommande vivement de découvrir.
Le Love River
Le Love River est l’un des endroits les plus romantiques de Kaohsiung. Le soir, les lumières scintillantes se reflètent sur l’eau, créant une ambiance magique. J’ai adoré faire une croisière sur le fleuve, profitant de la vue panoramique sur la ville. C’est également un lieu idéal pour une promenade tranquille le long des berges.
La journée, vous pouvez explorer les nombreux cafés et restaurants le long du Love River. J’ai particulièrement apprécié m’asseoir dans un café, siroter un thé aux perles et observer la vie locale. Ce fleuve emblématique est vraiment un incontournable pour quiconque visite Kaohsiung.
Le Pier-2 Art Center
Si vous aimez l’art contemporain, vous devez absolument visiter le Pier-2 Art Center. Cet ancien entrepôt transformé en centre artistique abrite des expositions d’art innovantes et des installations créatives. J’ai été impressionnée par la diversité des œuvres exposées, allant des sculptures aux peintures murales géantes.
En déambulant dans le centre, j’ai également découvert des boutiques de créateurs locaux et des cafés branchés. C’est un endroit parfait pour passer un après-midi à explorer et à s’inspirer. Le Pier-2 Art Center montre vraiment l’aspect créatif et dynamique de Kaohsiung.
Le Dragon and Tiger Pagodas et Le Lotus Pond
Le Dragon and Tiger Pagodas et le Lotus Pond sont des sites emblématiques de Kaohsiung. Les pagodes, avec leur architecture colorée et unique, sont un symbole de la culture taïwanaise. J’ai adoré monter les marches de la pagode du dragon et sortir par la bouche du tigre, une expérience à la fois amusante et spirituelle.
Le Lotus Pond, quant à lui, est un lac paisible entouré de temples et de statues bouddhistes. Se promener autour du lac et admirer les lotus en fleurs était incroyablement relaxant. C’est un endroit parfait pour se ressourcer et apprécier la beauté naturelle de Kaohsiung.
Expériences Culturelles et Historiques à faire à Kaohsiung
Kaohsiung est une ville où l’histoire et la culture sont profondément enracinées. Voici quelques sites culturels et historiques que j’ai trouvés particulièrement captivants.
Le Musée de la Culture d’Hakka
Le Musée de la Culture d’Hakka est un excellent endroit pour en apprendre davantage sur l’ethnie Hakka, l’une des principales communautés de Taïwan. J’ai été impressionnée par les expositions interactives qui retracent l’histoire, les traditions et le mode de vie des Hakka.
Ce qui m’a particulièrement plu, c’est la possibilité de participer à des ateliers culturels, comme la fabrication de lanternes traditionnelles. C’est une expérience enrichissante qui vous permet de vous immerger dans la culture locale et de mieux comprendre les racines de Taïwan.
Le musée bouddhiste Fo Guang Shan
Le musée bouddhiste Fo Guang Shan est l’un des plus grands centres bouddhistes du monde. En arrivant, j’ai été accueillie par la vue majestueuse d’une statue géante de Bouddha, entourée de nombreuses pagodes.
La visite du musée m’a offert une plongée profonde dans la philosophie et les pratiques bouddhistes. J’ai assisté à une cérémonie de prière et exploré les expositions qui présentent des reliques bouddhistes précieuses. C’est un lieu de sérénité et de réflexion, parfait pour ceux qui cherchent à se connecter spirituellement.
Le Takao Railway Museum
Le Takao Railway Museum est un incontournable pour les amateurs d’histoire ferroviaire. Ce musée, installé dans une ancienne gare, retrace l’évolution des chemins de fer à Taïwan. J’ai aimé voir les anciennes locomotives et les wagons, ainsi que les expositions détaillant l’importance du rail dans le développement de Kaohsiung.
Une des parties les plus amusantes de ma visite a été de monter à bord des anciens trains et de me sentir transportée dans une autre époque. Le musée propose également des activités interactives pour les enfants, ce qui en fait une destination familiale idéale.
Profitez de la Nature et des Espaces Verts à faire à Kaohsiung
Kaohsiung n’est pas seulement une ville urbaine; elle offre également de magnifiques espaces verts pour se détendre et profiter de la nature. Voici quelques-uns de mes préférés.
Le Parc National de Kenting
Le Parc National de Kenting est une escapade parfaite pour les amoureux de la nature. Bien que situé à une courte distance en voiture de Kaohsiung, c’est une destination à ne pas manquer. J’ai été émerveillée par les plages de sable blanc, les falaises spectaculaires et la diversité de la faune et de la flore.
J’ai passé une journée à explorer les sentiers de randonnée et à me baigner dans les eaux cristallines. Le parc offre également des activités comme la plongée avec tuba et la plongée sous-marine, idéales pour les aventuriers.
Le Mont Shoushan
Le Mont Shoushan, également connu sous le nom de Monkey Mountain, est un autre lieu magnifique pour une escapade en pleine nature. La randonnée jusqu’au sommet offre une vue panoramique incroyable sur Kaohsiung. J’ai croisé de nombreux singes en chemin, ce qui a ajouté une touche amusante à mon aventure.
Il y a plusieurs sentiers de randonnée adaptés à différents niveaux, et j’ai trouvé l’atmosphère paisible et revigorante. C’est un endroit idéal pour échapper à l’agitation de la ville et se reconnecter avec la nature.
Le Central Park de Kaohsiung
Le Central Park de Kaohsiung est une oasis de verdure en plein cœur de la ville. J’ai adoré me promener dans les allées ombragées, profiter des jardins fleuris et observer les habitants faire du yoga ou du tai-chi.
Le parc est également un excellent endroit pour pique-niquer ou simplement se détendre avec un bon livre. Il y a des espaces de jeux pour les enfants et des pistes cyclables, ce qui en fait un lieu parfait pour toute la famille.
Dégustez la Cuisine Locale à Kaohsiung
Kaohsiung est un véritable paradis pour les gourmets. La diversité et la richesse de sa cuisine locale sont incontournables pour toute visite réussie. Voici quelques-unes de mes expériences culinaires préférées.
Les Marchés de Nuit : Liouhe et Ruifeng
Les marchés de nuit sont une institution à Taïwan, et ceux de Kaohsiung ne font pas exception. Le marché de nuit de Liouhe est célèbre pour ses fruits de mer frais. J’ai goûté des crevettes grillées et des calamars frits, qui étaient absolument délicieux.
Le marché de nuit de Ruifeng, quant à lui, propose une grande variété de snacks locaux. J’ai adoré les nouilles sautées, les beignets de patates douces et les gâteaux à l’ananas. Flâner dans ces marchés de nuit est une expérience sensorielle inoubliable, où les odeurs, les couleurs et les saveurs se mêlent pour créer une ambiance vibrante.
Spécialités Culinaires à Ne Pas Manquer
Lors de votre visite à Kaohsiung, ne manquez pas de déguster les spécialités locales. Le poisson-lait, une délicatesse locale, est un plat que j’ai particulièrement apprécié. Il est souvent grillé ou frit et servi avec une sauce savoureuse.
Les dumplings à la vapeur sont également un incontournable. J’ai essayé ceux du restaurant Din Tai Fung, réputé pour ses xiaolongbao, et je n’ai pas été déçue. Chaque bouchée était un pur délice, remplie de bouillon parfumé et de viande tendre.
Restaurants Recommandés
Pour une expérience gastronomique mémorable, je vous recommande quelques restaurants à Kaohsiung. Le restaurant Gang Yuan Beef Noodles est célèbre pour ses nouilles au bœuf. Le bouillon est riche et savoureux, et les morceaux de bœuf sont tendres et fondants.
Un autre de mes coups de cœur est le restaurant 饕煲港式食堂, situé pas loin du musée national de la science et de la technologie. Il propose une multitude des plats chinois rapide. C’est l’endroit parfait pour goûter à une multitude de saveurs en un seul repas.
Activités de Loisirs et Divertissements à faire à Kaohsiung
Kaohsiung regorge d’activités de loisirs et de divertissements pour tous les âges. Voici quelques-unes de mes recommandations pour passer un bon moment.
Shopping au Dream Mall
Le Dream Mall est l’un des plus grands centres commerciaux d’Asie. J’ai passé des heures à explorer ses innombrables boutiques, allant des marques internationales aux créateurs locaux. Le centre commercial dispose également d’un parc d’attractions sur le toit, le Kaohsiung Eye, qui offre une vue imprenable sur la ville.
Croisière sur le Love River
Pour une soirée romantique, rien de mieux qu’une croisière sur le Love River. J’ai apprécié cette croisière paisible, admirant les lumières de la ville qui se reflètent sur l’eau. C’est une manière relaxante de voir Kaohsiung sous un angle différent et de profiter de la brise nocturne.
Explorez l’Aquarium de Kaohsiung
L’Aquarium de Kaohsiung, également connu sous le nom de National Museum of Marine Biology and Aquarium, est un endroit fascinant pour les familles et les amateurs de vie marine. J’ai été émerveillée par les gigantesques réservoirs d’eau, les tunnels sous-marins et les spectacles de dauphins.
Les expositions sont à la fois éducatives et divertissantes, et j’ai particulièrement apprécié la section dédiée aux récifs coralliens. C’est un excellent moyen de passer une journée tout en apprenant sur la diversité marine.
Conseils Pratiques : que faire à Kaohsiung en 1-2 jours ?
Si vous n’avez qu’un ou deux jours pour explorer Kaohsiung, voici un itinéraire optimisé pour tirer le meilleur parti de votre visite.
Premier Jour : Découverte Culturelle et Historique
Commencez votre journée par une visite au Pier-2 Art Center. Explorez les expositions et imprégnez-vous de l’art contemporain avant de déjeuner dans l’un des cafés locaux.
Ensuite, dirigez-vous vers les Pagodes du Dragon et du Tigre pour un voyage dans le temps. Prenez le temps d’explorer les deux tours mais également de monter dans les étages. Vous aurez une vue magnifique sur le Lotus Pond.
En parlant du Lotus Pond, profitez de l’endroit pour faire le tour du lac surtout le côté ouest. Vous aurez l’occasion de voir plusieurs bâtiments historiques comme le Zuoying Yuandi Temple et Kaohsiung City Temple of Confucius.
Pour terminer la journée, rendez-vous au Love River. Profitez d’une promenade le long des berges ou embarquez pour une croisière romantique au coucher du soleil. C’est le moyen idéal de se détendre après une journée bien remplie.
en ce qui concerne l’hébergement, je vous conseille d’aller à l’hôtel Greet Inn qui est parfait au niveau qualité prix. Bien situé, il est au centre de toutes les attractions incontournables de Kaohsiung. En plus d’être près du métro, il l’est également du night market Liouhe pour un tour de gourmandise !
Deuxième Jour : Nature et tranquillité
Commencez votre deuxième journée par une randonnée matinale sur le Mont Shoushan. Appréciez la vue panoramique sur Kaohsiung et prenez le temps d’observer les singes en liberté.
Après la randonnée, dirigez-vous vers le Marché de Nuit de Liouhe pour déguster des spécialités locales. Goûtez aux fruits de mer frais et découvrez les saveurs uniques de la cuisine taïwanaise.
Dans l’après-midi, explorez le Central Park de Kaohsiung. Promenez-vous dans les jardins fleuris et détendez-vous dans cette oasis de verdure en plein cœur de la ville.
Par contre, si vous êtes assez courageux pour aller plus loin, il y a le musée bouddhiste Fo Guang Shan plus au nord. Pour les plus curieux sur le bouddhisme ou juste pour votre curiosité générale, vous en aurez plein les yeux.
