Visiter Taipei pour la première fois peut être une aventure passionnante et pleine de découvertes. Si vous vous demandez que faire à Taipei pour maximiser votre expérience, voici une suggestion de journée type qui vous permettra de goûter aux délices locaux, de plonger dans la culture, et de profiter des paysages naturels.

Petit Déjeuner à Taipei : Les Délices Locaux

Commencer la journée à Taipei signifie se préparer pour une aventure culinaire dès le petit matin. Les petits déjeuners taïwanais sont réputés pour leur variété et leurs saveurs uniques.

Les Meilleurs Petits Déjeuners Taiwanais

Quand je suis arrivée à Taipei, j’étais émerveillée par la diversité des options pour le petit déjeuner. L’un de mes préférés est le dan bing (crêpe à l’œuf), une sorte de crêpe garnie d’œuf et parfois de fromage, de jambon ou de légumes. C’est une manière délicieuse et rapide de commencer la journée.

Un autre incontournable est le Gua Bao, est une véritable merveille culinaire de la gastronomie taïwanaise. Ce petit pain cuit à la vapeur, généreusement garni de viande de porc braisée, de légumes croquants et d’aromates savoureux, offre une explosion de saveurs qui ravit les papilles des gourmands du monde entier.

Par contre, il faut aimer manger saler le matin. Ce qui est une bonne chose pour votre santé et c’est le bon moment de commencer !

Où Trouver un Bon Petit Déjeuner à Taipei

Pour découvrir les meilleurs petits déjeuners de Taipei, rien ne vaut une visite aux marchés matinaux. Le marché de Yonghe est célèbre pour ses stands de petit déjeuner traditionnels. J’ai également beaucoup apprécié les petites échoppes de rue autour de la station de métro Dongmen. Chaque coin de rue cache souvent une perle rare où les habitants prennent leur repas matinal.

En visitant ces lieux, non seulement vous goûterez à des délices authentiques, mais vous aurez aussi un aperçu de la vie quotidienne des Taïwanais. C’est une excellente introduction à ce que Taipei a à offrir.

Les street foods sont une spécialité à Taïwan à ne absolument pas rater.

Matinée Culturelle : Découverte des Temples et Musées

Après un petit déjeuner copieux, il est temps de se plonger dans l’histoire et la culture de Taipei. Les temples et musées de la ville offrent une richesse incroyable à découvrir.

Visite du Temple Longshan

Le Temple Longshan, situé dans le quartier de Wanhua, est un incontournable pour quiconque visite Taipei. Ce temple bouddhiste, fondé en 1738, est un véritable havre de paix en plein cœur de la ville. Lorsque je l’ai visité pour la première fois, j’ai été impressionnée par l’architecture complexe et les détails minutieux des sculptures et des décorations.

En flânant dans le temple, j’ai pris le temps d’observer les fidèles en prière et d’admirer les magnifiques lanternes rouges qui ornent l’intérieur. Le temple est également un excellent endroit pour en apprendre davantage sur les traditions religieuses et culturelles de Taïwan. N’oubliez pas de prendre quelques photos, car chaque coin de ce temple est photogénique.

Exploration du Musée National du Palais

Ensuite, dirigez-vous vers le Musée National du Palais, un autre joyau culturel de Taipei. Ce musée abrite l’une des plus grandes collections d’art chinois au monde. J’y ai passé des heures à admirer les magnifiques peintures, calligraphies et objets en jade. Chaque pièce raconte une histoire fascinante de la longue histoire de la Chine.

Ce que j’ai trouvé particulièrement captivant, c’est la célèbre « Cabbage Jadeite », une sculpture de jade en forme de chou chinois qui est d’une beauté et d’une précision incroyables. Le musée propose également des expositions temporaires qui valent le détour.

En passant d’une salle à l’autre, j’ai pu apprécier non seulement la richesse des collections, mais aussi la manière dont elles sont présentées. Le musée est moderne et bien organisé, offrant une expérience agréable et enrichissante.

Pause Déjeuner : Dégustation des Spécialités de Taipei

Après une matinée bien remplie de visites culturelles et de découvertes, il est temps de faire une pause déjeuner pour déguster les spécialités culinaires de Taipei. Les options sont nombreuses et délicieuses.

Les Plats Incontournables

Quand on parle de déjeuner à Taipei, certains plats sont absolument incontournables. Le beef noodle soup (soupe de nouilles au bœuf) est probablement l’un des plats les plus célèbres. La soupe est riche, savoureuse, et les morceaux de bœuf sont tendres à souhait. C’est un plat réconfortant et parfait pour une pause déjeuner.

Un autre plat que j’adore est le xiao long bao (raviolis à la vapeur). Ces petites merveilles remplies de soupe et de viande sont délicates et pleines de saveurs. Din Tai Fung, une chaîne de restaurants célèbre, est réputée pour ses xiao long bao impeccables.

Recommandations de Restaurants

Pour goûter aux meilleurs plats de Taipei, voici quelques recommandations de restaurants que j’ai particulièrement aimés. Pour la soupe de nouilles au bœuf, je vous recommande Lin Dong Fang, situé près de la station de métro Zhongshan. Leur soupe est riche et pleine de saveurs.

Pour des xiao long bao exceptionnels, Din Tai Fung est un incontournable. Leur restaurant principal à Xinyi est souvent fréquenté, mais cela vaut la peine d’attendre. Chaque bouchée est un délice.

Si vous préférez un déjeuner plus léger, essayez Yong Kang Beef Noodle. Situé près de la station de métro Dongmen, ce restaurant est célèbre pour ses nouilles au bœuf, mais propose également d’autres plats délicieux comme le chao fan (riz sauté).

Après-midi Nature : Parc et Mer

Après une matinée bien remplie, rien de tel qu’une pause nature pour se ressourcer. À proximité de Taipei, il existe des endroits magnifiques où vous pouvez profiter de la mer et des parcs. Voici deux endroits que j’adore visiter pour une après-midi de détente en plein air.

Keelung Peace Island Park

Keelung Peace Island Park est un lieu merveilleux à explorer si vous aimez la mer et la tranquillité. Situé à environ une heure de Taipei, ce parc offre des vues spectaculaires sur l’océan et des formations rocheuses uniques.

En arrivant au parc, j’ai été frappée par la beauté des falaises et des criques. Une promenade le long des sentiers côtiers permet d’admirer des paysages incroyables et de sentir l’air marin. Le parc est également parfait pour un pique-nique ou simplement pour se détendre en écoutant les vagues.

Pour les amateurs de photographie, les formations rocheuses de Keelung Peace Island sont un véritable paradis. J’ai passé des heures à capturer les différentes textures et formes créées par l’érosion. Si vous cherchez que faire à Taipei pour une escapade en nature, ce parc est une excellente option.

Yehliu Geopark

Yehliu Geopark est un autre joyau naturel situé à une courte distance de Taipei. Connu pour ses formations rocheuses uniques, le parc est une destination incontournable pour les amoureux de la géologie et de la nature.

En entrant dans le parc, j’ai été immédiatement captivée par les célèbres formations telles que la « Queen’s Head » et le « Fairy’s Shoe ». Ces roches sculptées par des millénaires d’érosion créent un paysage presque surréaliste. Une promenade dans le parc offre une vue imprenable sur la mer et la possibilité de découvrir de nombreux autres phénomènes géologiques fascinants.

Ce que j’ai particulièrement apprécié à Yehliu Geopark, c’est la possibilité d’explorer les différents sentiers et de prendre des photos incroyables. Chaque tournant révèle de nouvelles perspectives et des formations encore plus étonnantes. Si vous vous demandez que faire à Taipei pour une aventure en pleine nature, Yehliu Geopark est un choix incontournable.

Shopping et Souvenirs : Où Acheter à Taipei

Les Meilleurs Centres Commerciaux

Taipei est un paradis pour les amateurs de shopping avec ses centres commerciaux modernes et ses marchés traditionnels. Un de mes centres commerciaux préférés est Taipei City Mall. Situé sous la gare principale, ce centre commercial souterrain est parfait pour trouver des gadgets électroniques, des vêtements à la mode et même des objets de collection. C’est un endroit où vous pouvez facilement passer des heures à explorer les différentes boutiques.

Un autre endroit incontournable est Breeze Center. Situé dans le quartier de Songshan, ce centre commercial offre une expérience de shopping de luxe avec des marques internationales, des restaurants raffinés, et même un cinéma. J’adore m’y rendre pour profiter de la climatisation et explorer les dernières tendances de la mode.

Taipei 101

Aucun séjour à Taipei n’est complet sans une visite à Taipei 101, l’un des gratte-ciel les plus emblématiques du monde. Non seulement cet édifice offre une vue imprenable sur la ville depuis son observatoire, mais il abrite également un centre commercial de luxe au rez-de-chaussée.

Le Taipei 101 Mall est idéal pour ceux qui recherchent des marques de haute couture telles que Louis Vuitton, Chanel et Gucci. Même si vous n’êtes pas là pour acheter, le simple fait de déambuler dans cet environnement élégant vaut le détour.

À l’extérieur de Taipei 101, vous trouverez également le marché nocturne de Tonghua (Linjiang Street Night Market), parfait pour acheter des souvenirs uniques et déguster des snacks locaux. Je recommande vivement de goûter le hu jiao bing (pain poivré) tout en faisant vos emplettes.

Et si vous avez le temps, vous pouvez aller au Taipei 101 Observatory pour admirer la ville.

Dîner et Soirée : Vivre Taipei la Nuit

Après une journée bien remplie, Taipei offre une vie nocturne fascinante, avec des options pour tous les goûts. Que vous soyez gourmand ou amateur de divertissement, les soirées à Taipei sont inoubliables.

Dîner au Marché Nocturne de Shilin

L’une des expériences les plus mémorables que j’ai eues à Taipei est le dîner au Marché Nocturne de Shilin. C’est le plus grand et le plus célèbre marché nocturne de la ville, parfait pour découvrir les saveurs locales.

À Shilin, j’ai goûté le fameux poulet frit taïwanais, croustillant à l’extérieur et juteux à l’intérieur. Les crêpes aux huîtres sont également un must, avec leur texture moelleuse et leur goût savoureux. Pour les plus aventureux, essayez le tofu puant, une spécialité qui porte bien son nom, mais qui est incroyablement délicieux.

Le marché nocturne de Shilin ne se limite pas à la nourriture. On y trouve également des jeux, des boutiques de vêtements et des souvenirs. C’est un endroit idéal pour passer la soirée à flâner, manger et s’amuser.

Les Bars et Clubs Populaires

Après avoir exploré les marchés nocturnes, pourquoi ne pas terminer la soirée dans l’un des nombreux bars ou clubs de Taipei ? La ville a une scène nocturne vibrante avec des endroits pour tous les goûts.

Un de mes endroits préférés est le bar Revolver, situé près de la station de métro Chiang Kai-Shek Memorial Hall. C’est un bar branché avec une ambiance décontractée, parfait pour rencontrer des gens et écouter de la bonne musique live.

Pour ceux qui préfèrent une ambiance plus sophistiquée, le Bar Marquee (MQ) dans le quartier de Xinyi est un excellent choix. Ce bar chic offre une vue spectaculaire sur Taipei 101 et des cocktails exquis.

Enfin, si vous aimez danser, la boite de nui OMNI est l’endroit où aller. Avec ses DJ internationaux et son atmosphère électrisante, c’est l’un des clubs les plus populaires de Taipei.

Conseil pour votre journée à Taipei

Si vous voulez profiter de toutes ces activités sans vous prendre la tête à acheter les billets ou bien à prendre vos tickets de transport, il existe un pass appelé le Taipei Fun Pass qui permet d’accéder à une multitudes de transports et d’activités.